童青网-探访甘婆婆醪糟店【焦琬迪】

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探访甘婆婆醪糟店【焦琬迪】

作者：焦琬迪浏览次数：2404 次

发布时间：2020-12-11 11:44:20

周日（具体日期）上午，我参加了一个小记者活动，去探访南岸区非物质文化遗产——甘婆婆醪糟店。

店是一个小院子，院子左边墙上有一幅用石头雕刻的黄桷垭印象老街的画。走进屋子，映入眼帘的是各种各样的醪糟酒，我尝了一口，原味是苦的，蓝蝶花味是甜的，杨梅味是酸的。屋子里面是一个储存室，里面放着一大坛一大坛醪糟酒。再里面是制作醪糟的工具（操作）间。

制作醪糟总共需要六步。首先要精选东北五常糯米；然后浸泡糯米，夏天泡3个小时，冬天则需要泡10-12个小时；接着，把浸泡好的糯米烘干，放在大蒸屉里蒸约一个小时；再用过滤后的自然（来）水冲糯米，让它冷却不冒热气；然后把粉状的醪糟曲和糯米搅拌均匀；最后，把糯米装进罐子里，等发酵完成后，醪糟就做好啦！

探访完成后，我觉得制作糯米（醪糟）是一个又漫长又辛苦的过程。所以，我们要尊重每一种食物！

■童青小记者·人民小学二年级焦琬迪

老师的话：

琬迪小记者，这是你的第一次投稿。你能够迈出这一步，非常难得，先给你点赞！稿件按照总-分-总的结构来描写，第一段综述了时间、地点、人物和事件；第二部分写了你参加活动的过程。你对小店环境和醪糟制作过程的描述都比较详细，这一点值得肯定。结尾部分则写出了参加这次活动后的感受“制作醪糟是一个又漫长又辛苦的过程……要尊重每一种食物”，看得出来你感触颇深。全文行文较为流畅，层次清晰，二年级的小记者能写出这样的稿件，真是棒棒哒！

不过，建议可以增加对各种醪糟酒的外观进行描写，比如装在什么样的罐子里？不同的酒是什么样颜色的？相信增加后，会令稿件增色不少。加油，期待更多来稿！